海底捞于7月5号，正式上线烧烤外卖业务，打响了进军烧烤外卖业的第一枪，在行业内引起了热议。 （详情点击： 海底捞转行做烧烤？年赚106亿都满足不了你啊... ）

　　然而，就在外界议论声不止的时候，这两天无论是在外卖平台上，还是在其微信公众号上，其烧烤外卖业务都已经悄然下线乐动·LDSports官网，不见踪影。在饿了么、美团等外卖平台上，以及在海底捞外送的微信公众号的订餐界面上，其新推出的烧烤外卖业务，都已经无迹可寻。另外，拨打海底捞外送电话，其工作人员也证实，烧烤外卖业务已经暂停。（来源：职业餐饮网）

　　从本周开始，喜茶在它的门店菜单里加上了冰淇淋。目前推出的有金凤茶王和嫣红两种口味，可以搭配脆香饼甜筒或黑糖波波底的杯装。目前，喜茶冰淇淋仅在上海芮欧百货店、北京三里屯店、深圳万象城店和广州万菱汇店有售。

　　甜筒装的“茶王冰淇淋”售价为9元，杯装的“波波冰淇淋”卖16元，它们是目前喜茶门店菜单上单价最低的两款商品。喜茶方面表示，目前推出的四款冰淇淋产品是否会被永久保留在菜单上、未来还会不会再开发新的冰淇淋口味，都要结合市场反馈再做决定。

　　据报道，在上海浦东，酒类管理局并入市场监督管理局后，浦东市场监管局将《食品经营许可证》与《酒类商品零售许可证》两项行政审批事项“并联”审批，实现“一次申请、两证齐发”。即申请人通过登录一个平台，提出一次申请，递交一套材料，审批部门进行一并审批，最终同时核发两证。

　　改革后，申请人递交的材料由最少16份减少至最少9份，减量43%；办理两证的周期由最短8个工作日缩短至5个工作日，提速37.5%，《酒类商品零售许可证》的办证周期由最短8天缩至最短5天。

　　最新数据显示，6月份，全国餐饮收入3401亿元，同比增长10.1%；1-6月份，餐饮收入19457亿元，同比增长9.9%。其中，6月份，限额以上单位商品零售11671亿元，同比增长6.4%。1-6月份，限额以上单位商品零售65538亿元，同比增长7.6%。（来源：中商产业研究院）

　　如今，叫外卖已经成为很多人不可或缺的生活方式。无论是三餐还是夜宵，只要打开手机App点上一单，身穿骑士服的外卖小哥就会把餐食送到我们跟前。然而，最近也有不少网友在吐槽外卖配送费涨价了。有些城市由原来的2~3元，涨到了4~10元不等。部分超距配送的费用，甚至高达15元。这让不少人高呼“吃不起了”。

　　配送费用提高，快递小哥们的收入有一定增加，但这行当的竞争也因此变得更加激烈。骑手的收入不见得提高多少。反而还引起了不少用户的不满，又将这种情绪宣泄到各种投诉上，这让不少外卖小哥头疼不已。然而，想要获得较为可观的收入，骑手们要付出的，往往不止是时间和劳力乐动·LDSports网址，甚至还要拿生命与每单几块钱的外卖费“赛跑”。（来源：环球网）

　　美国有线电视新闻网(CNN)财经频道报道说，加拿大知名咖啡连锁店“蒂姆•霍顿斯”(Tim Hortons)宣布将进军中国市场。蒂姆•霍顿斯将和笛卡尔(Cartesian)资本集团合作，计划未来十年在中国开设超过1500家分店。“我们已经看到加拿大的华人社区拥抱蒂姆•霍顿斯，而现在我们有机会把最好的加拿大品牌带到中国。”蒂姆•霍顿斯公司总裁马塞多(Alex Macedo)在一份声明中表示。

　　虽然不少中国人可能对蒂姆•霍顿斯还不太熟悉，但对其母公司餐饮品牌国际(Restaurant Brands International，RBI)旗下的品牌“汉堡王”(Burger King)和“大力水手炸鸡”(Popeyes)应该有所耳闻。此前，笛卡尔资本集团已经与RBI合作，将超过900家汉堡王的门店带到中国。（来源：环球网）

　　一周前，星巴克灵魂人物舒尔茨现身上海，参加“2018 星巴克中国伙伴聚会”。这场温情聚会却引起了餐饮届的高度关注，根据路透社的报道，舒尔茨在一周前的中国之行中表示，“我和马云是多年的好友，关系很密切，所以我可以说未来一定会有新闻发出，两者在移动商务领域会有更深的合作，并将移动商务高度整合到星巴克的核心业务中去。”而星巴克中国区CEO王静瑛前不久表示，“外送这部分业务，未来某一天我们会参与其中。”

　　有人据此猜测，舒尔茨的“大新闻”很可能是指星巴克和阿里系外卖平台饿了么的战略合作。目前这一猜测还未得到双方明确回复。面对媒体的求证，阿里一位人士回应说，“有可能，星巴克和阿里是长期战略合作伙伴。”而星巴克的官方回复则是：星巴克与阿里巴巴一直合作致力于共同提升星巴克顾客的数字体验。行业人士评论到，外卖对于星巴克而言无疑是一把“双刃剑”，做得好，可以打通线上线下，占领覆盖更多的市场；但使用失当，则可能线上线下“左右手互博”，甚至损害了品牌，落入对手的竞争陷阱。（来源：餐饮老板内参）

　　7月16日，百事公司宣布与Select Harvests公司签署独家商标许可和经销协议，将在大中华区销售和分销后者旗下“栗祺”品牌坚果产品。

　　自9月始，“栗祺”品牌系列产品将通过百事公司主要线上平台和高端食品店渠道投放上市。首批产品包括杏仁、夏威夷果和每日坚果等。

　　百事公司大中华区总裁兼首席执行官柯睿楠表示：“随着消费者对健康和营养产品的需求日益增长，进入中国的坚果产品市场将成为我们增长战略的一个关键部分。”